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　牛癡肉不隔夜口口鮮!千斤黃牛約取三分，由屠到桌不過四時(shí)，每餐一牛肉不隔夜。牛癡為您能體驗(yàn)到正宗的潮汕鮮?；疱伓涣粲嗔?店里用的黃牛品種在陜西、安徽大山里獨(dú)有，因?yàn)樨浽淳o缺，上海餐飲店都會(huì)出高價(jià)買，老板也不執(zhí)輸，在花都有個(gè)屠宰場(chǎng)，每天運(yùn)牛兩次，宰完的牛立馬放進(jìn)冷鏈車?yán)?，從屠宰到餐桌超過4小時(shí)的統(tǒng)統(tǒng)不要，連廚房都開著空調(diào)保鮮，保證午市晚市都能吃到最新鮮的牛肉。

　　牛癡除了牛的品種好外，師傅的刀工也是決定一片牛肉好不好吃的重要因素。師傅的佩刀超級(jí)講究，每開一把新刀都要從600克手工磨到500克，而且磨出來的刀型也很有講究，師傅手起刀落，薄切“牛片”在電光火石間完成!連做牛肉丸的師傅都專注打肉33年!

　　“地道潮汕”是牛癡一直堅(jiān)持的經(jīng)營(yíng)理念。牛癡精通潮汕地道、正宗的牛肉火鍋制法，將活牛運(yùn)送至廣州自有屠宰場(chǎng)宰殺，采用特種冷鏈保鮮專車每天運(yùn)送2-3次，牛肉4小時(shí)內(nèi)上桌，超過4小時(shí)則轉(zhuǎn)送自家肉聯(lián)廠進(jìn)行加工，保證“肉不隔夜，口口新鮮”。創(chuàng)立以來，牛癡始終秉承“匠心與鮮食”之道，為廣州的消費(fèi)者呈現(xiàn)地道、正宗、新鮮的牛肉火鍋品質(zhì)體驗(yàn)!

1、具有良好的社會(huì)及商業(yè)信譽(yù)，有一定的商業(yè)經(jīng)營(yíng)能力和工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

　　2、認(rèn)同牛癡加盟品牌經(jīng)營(yíng)理念，服從牛癡總部機(jī)構(gòu)的管理，積配合牛癡總部的市場(chǎng)動(dòng)作，遵紀(jì)守法，規(guī)范經(jīng)營(yíng)。

　　3、具有創(chuàng)業(yè)精神，強(qiáng)烈成功欲和事業(yè)心，良好的品牌經(jīng)營(yíng)意識(shí)。

　　4、具有立承擔(dān)民事責(zé)任能力的自然人或企業(yè)法人。

　　5、誠(chéng)信、勤勉、有上進(jìn)心、事業(yè)心、創(chuàng)造力和創(chuàng)業(yè)精神。

　　6、對(duì)餐飲事業(yè)充滿熱情，愿積投入事業(yè)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，保證質(zhì)量。

　營(yíng)運(yùn)支持

　　牛癡總部根據(jù)加盟店意愿，在加盟合作期限內(nèi)，為加盟店有償提供中、高層管理團(tuán)隊(duì)支持加盟商前期與中期的營(yíng)運(yùn)。加盟商在營(yíng)運(yùn)過程中發(fā)現(xiàn)問題可隨時(shí)向牛癡總部提出援助請(qǐng)求，牛癡總部將全力協(xié)助解決。

　　培訓(xùn)支持

　　牛癡總部本著認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作作風(fēng)，對(duì)加盟店的經(jīng)營(yíng)、管理團(tuán)隊(duì)實(shí)施嚴(yán)格的系統(tǒng)的全面的培訓(xùn)，包括傳授所選品牌的管理方法、經(jīng)營(yíng)策略、員工崗位規(guī)范等系列專業(yè)培訓(xùn)。

　　配送支持

　　牛癡總部根據(jù)加盟店意愿，為加盟商提供強(qiáng)大、穩(wěn)定、暢通的物流配送渠道，其配送價(jià)格與牛癡總部保持一致。大部分原輔材料可在當(dāng)?shù)刭?gòu)買并由牛癡總部專人負(fù)責(zé)指導(dǎo)審定認(rèn)可，以確保產(chǎn)品質(zhì)量。

　　管理支持

　　牛癡總部為加盟店提供完整的系統(tǒng)的內(nèi)管模式，加盟商在試營(yíng)業(yè)期間，牛癡總部將派專人負(fù)責(zé)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)指導(dǎo)，直到正常經(jīng)營(yíng)為止。牛癡總部為加盟企業(yè)提供強(qiáng)有力的后續(xù)人力資源保障。

　　網(wǎng)絡(luò)支持

　　持續(xù)性管理支持---營(yíng)運(yùn)高管團(tuán)隊(duì)定期對(duì)于加盟企業(yè)進(jìn)行指導(dǎo)檢查，并通過網(wǎng)絡(luò)在線方式進(jìn)行解答和溝通經(jīng)營(yíng)管理中存在的問題。