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  為了減輕城市和快節(jié)奏生活帶來的壓力，幾位美食愛好者背上行囊踏上旅程，美食和旅途帶給人們最真實的享受都是無可替代的。在旅途中，他們了解到原始土著人捕魚的方法是用魚叉捕魚再用火烹之，簡單而有趣，他們想把這種形式和原作的味道讓更多人知道，于是就有了“穿越時光的烹飪”這個概念。

     土著漁匠蝴蝶魚火鍋，“Diao著吃的蝴蝶魚”，將原始與現(xiàn)代結(jié)合，新鮮泉水魚 “Diao”起來食用，有顏有型。匠心獨運的蝴蝶片片刀法，最大程度地保留了魚肉的鮮嫩。用獨門醬料為魚肉精心做一個SPA，口味更上一層樓。秘制湯底與魚鮮，天作之和，為每一位慕名前來尋味的食客，增添了意料之外的探秘樂趣。作為一家以匠人著稱的魚火鍋店，我們秉承食味才是美食的根源。我們專研不息，只為把穿越時光的美味，帶給每一位熱愛生活的你們。

     荷卓（重慶）餐飲管理有限公司 (簡稱：荷卓公司)，由四位創(chuàng)始人創(chuàng)建成立。最早結(jié)緣于2014年，總部位于重慶。荷卓有三層含義：四位創(chuàng)始人結(jié)緣于“荷”；“卓”代表卓越的團隊；寓意團隊開放合作，共贏未來。荷卓公司是一家專注餐飲經(jīng)營管理及發(fā)展全國連鎖加盟品牌的管理公司。公司擁有資深的酒店管理及餐飲管理人士，并以實力及富有實效的調(diào)控處理能力服務(wù)于客戶；視合作方、加盟商、職工、顧客的最終利益為己任，潛心為其提供品質(zhì)和價值實現(xiàn)的堅實保障。一個優(yōu)秀企業(yè)成長的背后，總有一股經(jīng)久不衰的推動力，它為內(nèi)心力量指引方向，使企業(yè)以持續(xù)超越的精神成就未來。

使  命:　讓天下人快樂的享受美食。

價值觀：正氣、協(xié)作、快樂、市場、品味、效率

座右銘：得意時，如履薄冰；失意時，滿懷希望！

宣誓詞：我是一個擁有燦爛笑容的夢想人，我要誠實、守信、勤勉、奮進(jìn)，我要積極、樂觀、包容、豁達(dá)，我要尊重、幫助每一位同事，我要全身心的付出工作，因為我要成為團隊的棟梁，我要給家人和自己更好的生活，我要做最閃耀的自己，全力以赴實現(xiàn)我的夢想！

土著漁匠品牌，是荷卓公司旗下餐飲品牌之一，力致打造為中國時尚魚肴領(lǐng)先品牌。

品牌核心：始于顏值、陷于味道、忠于品質(zhì)。

服務(wù)理念：微笑、有聲、尊姓、快速

贈送開店寶，全套學(xué)習(xí)資料

正式簽約后即送《土著漁匠開店寶》全套資料

專業(yè)門店選址及裝修設(shè)計圖紙

根據(jù)餐飲店最佳選址要點，總部派遣招商經(jīng)理協(xié)助加盟商選址

高品質(zhì)低價格，統(tǒng)一物料采購

總部擁有自己的料包生產(chǎn)廠及花椒種植基地，價格更實惠，品質(zhì)更有保障

高效人員配置及管理方案

總部根據(jù)當(dāng)?shù)夭惋嬍袌銮闆r協(xié)助加盟商制定單店人員編制及工資預(yù)算方案，控制好人力成本

核心人員到店培訓(xùn)

加盟商的店長、廚房主管、財務(wù)等人員到總部統(tǒng)一學(xué)習(xí)培訓(xùn)5-7天(包學(xué)會）

實錄培訓(xùn)視頻，學(xué)習(xí)更強化

為了使培訓(xùn)更具可視性，土著漁匠總部真人拍攝全套前廳視頻資料

品牌特色濃，宣傳優(yōu)勢大

土著漁匠品牌為注冊商標(biāo)、擁有三戟叉和產(chǎn)品圖片專利保護，有自己獨有的文化特色，產(chǎn)品形式自帶傳播性

開業(yè)營銷策劃，精準(zhǔn)多樣

土著漁匠團隊擁有多年星級酒店管理及餐廳運營豐富實戰(zhàn)經(jīng)驗

開業(yè)專人到店，支持穩(wěn)保障

根據(jù)加盟商要求，總部籌備組專業(yè)人員開業(yè)時可實地到店支援

定期運營數(shù)據(jù)分析及產(chǎn)品更新

專業(yè)提供春、夏、秋、冬四季菜品更新方案，讓客戶持續(xù)感受土著漁匠產(chǎn)品魅力，不斷提高客戶滿意度。