? ? ? 芭黎風情鐵板燒是一家西式和法式相結(jié)合的鐵板燒,無論是精致細膩的優(yōu)雅法式鐵板;還是名噪一時的火熱西式鐵板;創(chuàng)新食材的特殊中式鐵板;都能讓您體會到鐵板燒的獨特魅力。
? ? ? 芭黎風情鐵板燒源自西方,一個源于無聊“釣魚取樂”的想法,一個鐵板的美食媒介,讓鐵板燒這種烹調(diào)方式廣為流傳。從西班牙到美洲,從美洲到中國大陸。不同的飲食習慣,不同國家的人們,卻都折服在這個特別的美味里。無論在哪里,鐵板燒都廣受大眾的歡迎和喜愛。
? ? ? 多年以來,鐵板燒的做法和口味也發(fā)生了多樣的變化。傳入中國大陸以后,更在大中華這一包容的餐飲環(huán)境下迅速發(fā)展,各種以法式、西式主打的鐵板燒出現(xiàn)在人們的視野中。芭黎風情鐵板燒便是在這樣的環(huán)境中誕生的。
? ? ? 新鮮的食材,保留食品的原汁原味;少鹽少油的料理,健康美味;現(xiàn)場烹調(diào)的無煙鐵板,鐵板師的花式技術(shù);各類刺身、壽司、眼花繚亂的鐵板燒美食;芭黎風情鐵板燒當然少不了的紅酒、清酒和果汁飲品;歸本自然而又混搭的裝修風格……
? ? ? 在繁忙的街頭,偶爾休息小憩,來芭黎風情鐵板燒??匆粓鲨F板紛飛的視覺盛宴,體會鐵板欲罷不能的美食魅力!然后,在浪漫和自然的芭黎里,來一場美味與風情的邂逅!?
? ? ? 目前的鐵板燒店面主要分布在一線城市及經(jīng)濟較發(fā)達的沿海城市,而且其店面不是很多,可以說不及中餐的1%。這就說明鐵板燒的稀有程度,正所謂“物以稀為貴”,所以鐵板燒相較于其他的餐飲形式,在未來幾年間特別是從一線發(fā)展延伸至二線城市的發(fā)展空間更為巨大,所帶來的市場和也是非常可觀的。
? ? ? 現(xiàn)在吃鐵板燒的人群大多數(shù)都是一些政府領導、商界人士,以及具有消費能力的白領及年輕一族,可以說都是一些高消費的人群。并且隨著市場的發(fā)展,消費人群在不斷的增加??梢哉f隨著人口年齡的增長,鐵板燒會有更多的潛在消費人群。雖然鐵板燒店的規(guī)模普遍都比其它餐飲形式的店面要小很多,但這并不妨礙其的產(chǎn)生。據(jù)不完全統(tǒng)計,100平米的鐵板燒店的相當于300平米的中餐店的,足以證明鐵板燒行業(yè)的。而且相對于其他餐飲形式,鐵板燒的競爭更小一些,畢竟每個城市的店面沒有幾家。一般做套餐的都在80%以上,自助餐的也在60%以上,而中餐店的僅為20%~30%。這也是現(xiàn)在的投資者爭先恐后的開鐵板燒店的一個原因。
? ? ? 鐵板燒的投入要比中餐少的多,一般一個廚師配合一個服務員就能服務一桌客人了。鐵板燒店的貨品數(shù)量及種類與其他餐飲店大不相同,鐵板燒店的貨品更容易加工,一般一家10張鐵板的店面,廚房僅需5~8人。而且貨品占地面積較小,廚房只負責初加工,所以廚房的占地空間要比其他的餐飲店小的多。要知道現(xiàn)在可是的社會,省空間就是省資本,就會有更大的空間。
新穎出品 健康美味
? ? ? 芭黎風情鐵板燒以自助選材、現(xiàn)場制作的新穎出品形式,新鮮食材,講究吃到食材的原味,少油少鹽的料理,在無煙鐵板上經(jīng)過高溫,食材可以迅速地成熟,更大程度地保留食材的營養(yǎng),口感也有汁有味,健康營養(yǎng)。
嚴格食材 標準技術(shù)
? ? ? 芭黎風情鐵板燒采用嚴格的食材管控,統(tǒng)一的物流配送,集團式采購保障質(zhì)量和貨源的同時,更為加盟商降低了成本和增加了。而經(jīng)過公司統(tǒng)一培訓的技術(shù),保證了每一家品牌連鎖店味道一致。
法式服務 尊貴享受
? ? ? 芭黎風情鐵板燒保留法式鐵板的服務模式,讓客人感受到的尊崇享受。食物出品、服務手法、餐具都無一不優(yōu)雅,無一不精致。讓賓客在芭黎風情享受到精致的菜肴,盡善盡美的服務和優(yōu)雅、浪漫的情調(diào)。
時尚混搭 歸本復古
? ? ? 在裝潢設計上,歸本復古裝修風格,完美的時尚混搭風,芭黎風情鐵板燒讓消費者置身自然而又時尚的環(huán)境中,在美食的香味中,品一杯紅酒,幻想置身在浪漫的芭黎,會不會有一場風情的邂逅?完美的設計風格使我們有著的競爭力
因為專業(yè) 所以無憂
? ? ? 芭黎風情鐵板燒有著成功的策劃經(jīng)驗,同時吸納了業(yè)內(nèi)高級管理及技術(shù)人才,定期親臨加盟店做指導,總部定期或不定期向加盟店出臺營銷方案,同時總部根據(jù)市場變化及季度進行定期或不定期產(chǎn)品更新,培訓保證與消費者及市場接軌。讓品牌連鎖店的發(fā)展更穩(wěn)妥、運營更高效。
? ? ? 以在二三線城市為例,門店200平米,6張鐵板臺,平均每張8人共計48人,人均消費在68元/人:每天上座率85%(此模擬僅供參考)
? ? ? 投資回收期
? ? ? 52.8萬÷55.6萬=0.9年
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? ? ? 1、形象支持:投資人享有商標使用權(quán)。總部提供經(jīng)營所需物品。
2、選址支持:公司建有“店面評估系統(tǒng)”,為加盟商提供選址方案,并統(tǒng)一設計形象。
3、商圈支持:每個縣市方圓7公里之內(nèi)不設第二家,具備完善的退換貨及商品售后結(jié)算體制 。
4、貨品支持:特有“買手團隊”,為合作者提供個性化服務,精準對接當?shù)厥袌鲂滦?求。
5、運營支持:專業(yè)陳列說明,特有搭配銷售技法,實戰(zhàn)銷售秘訣,平衡促銷法。
6、廣告支持:總部聘請4A公司擬定廣告方案。并在各大媒體立體播放,使加盟商坐享品牌 資源。
7、管理支持:公司擁有多年實戰(zhàn)店面管理專家,幫助加盟商以科學的管理經(jīng)營出效益。
8、促銷支持:公司能夠根據(jù)季節(jié)、節(jié)日,統(tǒng)一部署合理到位的促銷,促進消費。
9、物流支持:根據(jù)實體店經(jīng)驗可按面積配貨,達成優(yōu)佳配貨性價比,更有補貨原則,助力 運營成功。
10、網(wǎng)絡支持:專業(yè)網(wǎng)絡管理團隊提供不間斷互聯(lián)網(wǎng)支持與服務,通過電子商務交易,經(jīng)濟 高效省時省力。
? 1、加盟商填寫《加盟申請表》,填寫好自己的基本資料,并附上相關(guān) 復印件,電子或快遞至公司總部。
2、總公司收到上述表格和復印件后進行初步審核,并在三個工作日給予內(nèi)回復。
3、初審通過后,雙方簽訂《加盟意向書》,公司將派調(diào)查員到擬加盟商經(jīng)營地進行考查。
4、對擬加盟商經(jīng)營環(huán)境、人員配置、設備設施等進行全方位評估,并在考查結(jié)束后的5個工 作日內(nèi)通知評估結(jié)果。
5、擬加盟商交納協(xié)議約定的相關(guān)費用,可以直接到總公司交納現(xiàn)金或轉(zhuǎn)帳至總公司帳上。
6、公司總部對加盟商進行特許經(jīng)營資質(zhì)授權(quán),和加盟連鎖管理制度的培訓,向擬加盟商提 供VI設計樣本,宣傳資料。
7、擬加盟商按部公司要求對其營業(yè)場所進行裝修、裝飾,對其工作人員進行統(tǒng)一換裝和禮 儀培訓。
8、總公司派專人對擬加盟商進行開業(yè)前檢查。
9、開業(yè)檢查合格,加盟商正式掛牌經(jīng)營。
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