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三只耳河鮮館創(chuàng)立至今已逾十年。三只耳創(chuàng)始人聶志偉先生乃中醫(yī)世家出身。高中畢業(yè)考上西北醫(yī)學(xué)院中醫(yī)專(zhuān)業(yè)。大學(xué)畢業(yè)分配到醫(yī)院工作，他在從事中醫(yī)事業(yè)的同時(shí)喜歡研究各種膳食對(duì)人體的保健作用，并于1989年在四川宜賓創(chuàng)辦了蜀南酒家和新世界大酒樓。推出了集美味、營(yíng)養(yǎng)、保健于一體的特色菜品，并于1995年創(chuàng)辦了藥膳為主的竹園火鍋。從此聶志偉先生正式投身餐飲行業(yè)。他根據(jù)中醫(yī)辯證施治的原理，結(jié)合“醫(yī)食同源”的傳統(tǒng)養(yǎng)身文化，經(jīng)過(guò)多年潛心研究、反復(fù)實(shí)踐，于1998年在中國(guó)首創(chuàng)了冷鍋魚(yú)這一新的火鍋品種。在成都成華區(qū)天祥街創(chuàng)立了三只耳火鍋，并于2002年成立了成都三只耳火鍋連鎖有限公司。

成都三只耳集團(tuán)前身系成都三只耳冷鍋魚(yú)?！叭欢弊鳛槠放泼Q(chēng)的提供，來(lái)自創(chuàng)始人聶志偉先生之姓氏，因中文繁體“聶”字由三個(gè)“耳”字構(gòu)成的緣故而來(lái)。古意為“聽(tīng)天、聽(tīng)地、聽(tīng)君王”。今天三只耳大膽的詮釋為“聽(tīng)天、聽(tīng)地、聽(tīng)民聲；順風(fēng)、順?biāo)?、順口?！敝砟睢?/p>

上世紀(jì)90年代，正值傳統(tǒng)的牛油火鍋盛極之時(shí)，三只耳創(chuàng)始人聶志偉先生從健康養(yǎng)身角度悄然推出了純清油的冷鍋魚(yú)。在吃火鍋普遍不燙魚(yú)的背景下做魚(yú)主題，在火鍋都是點(diǎn)火涮燙的傳統(tǒng)方式下首次將川菜烹飪精髓移形換影地融入冷鍋魚(yú)之中興起一種在廚房做好端上桌就可以吃，吃完再點(diǎn)涮其它菜品的冷鍋食尚，在人人都用紅花椒烹制鍋底的情況下使用青花椒，并把青花椒吃得身價(jià)倍增。由此，三只耳曾被業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為是“逆流而上”的另類(lèi)特色餐飲。

三只耳河鮮館加盟優(yōu)勢(shì)：

1.三只耳河鮮館總部免費(fèi)提供裝修圖紙，并配有相應(yīng)的裝修隊(duì)伍，讓每家店都做到簡(jiǎn)約時(shí)尚；

2.三只耳河鮮館免費(fèi)幫商家找到最佳的開(kāi)店位置，并且分析周邊的競(jìng)爭(zhēng)情況，給出最佳的經(jīng)銷(xiāo)策略，讓開(kāi)店變得算無(wú)遺策；

3.三只耳河鮮館免費(fèi)贈(zèng)送宣傳物料和開(kāi)店宣傳策略的制定，讓每家店都能迅速在當(dāng)?shù)卮蝽懨麣?，?shí)現(xiàn)快速盈利；

4.開(kāi)業(yè)前，加盟者可以免費(fèi)參加總部提供的培訓(xùn)，手把手教如何制作產(chǎn)品，也可以派廚師過(guò)來(lái)學(xué)；

5.開(kāi)業(yè)后，時(shí)不時(shí)地總部會(huì)派出督導(dǎo)進(jìn)行巡視，如果經(jīng)營(yíng)不善可以隨時(shí)向總部求助，三只耳河鮮館會(huì)立即組織專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)人員開(kāi)會(huì)，提出解決方案。

三只耳河鮮館加盟條件：

1、申請(qǐng)人能夠承擔(dān)法律責(zé)任，對(duì)創(chuàng)業(yè)有想法；

2、有強(qiáng)烈的事業(yè)心，能夠正常的處理投資和回報(bào)的問(wèn)題；

3、對(duì)于三只耳河鮮館公司總部的品牌有一定的認(rèn)知，服從總部機(jī)構(gòu)管理，積極配合總部的市場(chǎng)運(yùn)作，遵紀(jì)守法，規(guī)范經(jīng)營(yíng)；

4、三只耳河鮮館加盟商具備足夠資金實(shí)力，滿(mǎn)足三只耳河鮮館加盟資金投資要求；

5、學(xué)習(xí)能力快，能夠快速學(xué)習(xí)一些相關(guān)管理方法；

6、熟悉當(dāng)?shù)氐貐^(qū)經(jīng)濟(jì)狀況和城市規(guī)劃、發(fā)展情況。

三只耳河鮮館加盟支持：

1、加盟支持

只要加盟三只耳河鮮館，總部就會(huì)提供從品牌，原材料到物流等一系列的保障，最大化降低風(fēng)險(xiǎn)；

2、技術(shù)支持

三只耳河鮮館獨(dú)有的技術(shù)經(jīng)過(guò)統(tǒng)一的培訓(xùn)教給加盟者，完全區(qū)分于市面上其他品牌；

3、研發(fā)支持

根據(jù)不同的時(shí)節(jié)，假期，節(jié)日，總部會(huì)進(jìn)行不同的嘗試，研發(fā)出新品提供給加盟者；

4、營(yíng)銷(xiāo)支持

經(jīng)過(guò)多年的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)積累，三只耳河鮮館已經(jīng)形成了一套完善的運(yùn)營(yíng)體系；總部會(huì)派出專(zhuān)家進(jìn)行指導(dǎo)，盡快讓加盟者學(xué)會(huì)運(yùn)用，成就另一個(gè)神話！

5、政策支持

針對(duì)不同的加盟商，三只耳河鮮館提供了不同的加盟政策，讓每個(gè)喜歡我們的品牌的創(chuàng)業(yè)者都能實(shí)現(xiàn)開(kāi)店夢(mèng)想，成就人生！

6、廣告支持

在各大門(mén)戶(hù)網(wǎng)站和餐飲相關(guān)的雜志報(bào)紙上，三只耳河鮮館都會(huì)不定期發(fā)布廣告，提高曝光率，加大在消費(fèi)者面前的認(rèn)知度；

7、供貨支持

三只耳河鮮館的產(chǎn)品全部都有總部直供，通過(guò)專(zhuān)用的物流送達(dá)，中間沒(méi)有任何差價(jià)和其他花費(fèi)，大大降低成本。

三只耳河鮮館加盟流程：

1、加盟咨詢(xún)；

2、加盟商資質(zhì)認(rèn)定；

3、到總部實(shí)地考察；

4、合約簽訂及完款；

5、傳送合作資料，遞交加盟申請(qǐng)表；

6、合作店鋪規(guī)劃，市場(chǎng)及選址確認(rèn)；

7、駐店人員落實(shí)培訓(xùn)(手冊(cè)資料提供)，裝修指導(dǎo)；

8、開(kāi)業(yè)物資購(gòu)置，促銷(xiāo)方案；

9、試運(yùn)營(yíng)；

10、正式運(yùn)營(yíng)，后續(xù)督導(dǎo)服務(wù)。