作為歷史文化城市，是金、清兩代的發(fā)祥地，哈爾濱阿城區(qū)是金朝第一座都城，文化歷史悠久特色------來沒有過城墻。xj8678商機網(wǎng)

哈爾濱在地理位置上處于東北平原東北部，處于東北亞中心地帶，緯度較高，氣溫較低省會城市，四季分明，全年接近5個月時間處在漫長寒冷的冬季，夏天短暫涼快。是著名的避暑地區(qū)。xj8678商機網(wǎng)

簽掛缸烤最早總部在吉林省，因品牌發(fā)展需要，將總部遷到這個美麗冰城，近幾年的發(fā)展簽掛缸烤在哈爾濱大方異彩，擁有多家直營店，每每節(jié)假日，店面火爆，座無虛席，簽掛文化特色與哈爾濱的冰雪文化相得益彰。xj8678商機網(wǎng)

簽掛缸烤的串串在在哈爾濱嚴酷的冬天是沒有問題的，傳統(tǒng)燒烤在冬季受熱不均勻，沒有將肉制品里的油脂溢出，在哈爾濱冬天的低溫下，肉串迅速冷卻，在食用過程中油脂冷卻凝固影響口感。簽掛缸烤串串在烤制以后360度高溫烤制，全面將串串里的油脂大部分溢出，燜烤最大的好處就在于不會出肉串因受熱不均勻出現(xiàn)沒有熟透的情況。xj8678商機網(wǎng)

燒烤一直是哈爾濱飲食文化的特色，哈爾濱作為高緯度海拔地區(qū)，在嚴寒的冬季需要很好的保持體溫，在烹飪技術不發(fā)達的時代，燒烤這種簡單又能最快補充熱量的方式，自然成為那個時代人的首選，隨著時代變遷，即使在現(xiàn)代燒烤作為飲食文化習慣保留了下來，簽掛選擇總部是文化選擇，是品牌的塑造，是質(zhì)的飛躍。xj8678商機網(wǎng)