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鍋底，重慶吃火鍋哪里正宗？正宗特色三鮮鴛鴦鍋，小火慢熬的骨湯加上蝦米回味更加鮮，嚴選香菇、海參、魷魚、豌豆面和黃瓜片進行熬煮，湯底清甜鮮美，一碗養(yǎng)生暖湯下肚，十分的溫暖。2cA678商機網(wǎng)

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腦花，豬腦富含蛋白質和脂肪，看似嚇人，但在紅鍋里煮一會，就成了地道的美味，白嫩的豬腦充分吸收的底料的麻辣味，喜歡的人愛不釋口，入口十分的柔嫩細膩，一瞬則化肥而不膩。重慶火鍋哪家最好吃？這家是欲罷不能的新體驗。2cA678商機網(wǎng)

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蓮藕，蓮藕屬木蘭亞綱，山龍野目，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都說蓮是花中君子，都可滋補入藥。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，蓮藕入白鍋煮至八分熟，就可以食用，滿含三鮮湯的香味和微微脆甜的口感。2cA678商機網(wǎng)

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甜腸，又稱為廣式香腸，因為不同于川味香腸的麻辣，而是偏甜的香腸，喜歡的人也是愛它如命了，不管是紅湯還是白鍋煮出來都別有風味，每一根都十分的小巧但肉質十足，潤白的脂肪鮮嫩卻不膩，精瘦的肉質入口甜糯脆嫩。2cA678商機網(wǎng)

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黃喉，豬、牛等家畜的大血管，在火鍋菜肴中又分為發(fā)制黃喉和鮮黃喉，渝中記憶老火鍋挑選肥厚滑嫩，燙煮后鮮脆爽口。為了讓滋味徹底滲透，一位經(jīng)驗老道的師傅的刀功尤為重要，入口十分鮮嫩爽滑。重慶火鍋店哪家最出名？渝中記憶是火鍋屆的泥石流。2cA678商機網(wǎng)

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重慶口碑前十的火鍋店？不吃這家跟廢人沒什么區(qū)別，因為實在是太美味了，一道道美味落入沸騰的鍋底，每一筷子夾起來都是鮮香撲鼻，止不住的咽口水，如果哪一天我的臉上沒有了笑容，一定是我不能去渝中記憶吃老火鍋了。