生意虧本是很正常的，尤其是餐飲行業(yè)，可能前段時(shí)間還好好的，突然顧客就變少了。開(kāi)煲仔飯?zhí)澅玖瞬灰o，關(guān)鍵是要找出原因，提出解決方法，當(dāng)然某些致命的錯(cuò)誤不要犯，否則很難扭轉(zhuǎn)。功夫熊貓煲仔飯今天就為大家介紹，開(kāi)煲仔飯?zhí)澅镜某Ｒ?jiàn)原因。oWW678商機(jī)網(wǎng)

oWW678商機(jī)網(wǎng)

一.?加盟品牌實(shí)力不夠 oWW678商機(jī)網(wǎng)

許多投資者在創(chuàng)業(yè)初期都是懷抱很大熱情，對(duì)未來(lái)充滿希望。他們?cè)谶x擇品牌時(shí)，很容易被品牌招商人員“畫(huà)大餅”忽悠，比如免除加盟費(fèi)，幾個(gè)月就可以回本等。當(dāng)真的簽訂合同開(kāi)店后，才發(fā)現(xiàn)公司實(shí)力不夠，甚至連特色菜品都沒(méi)有，完全沒(méi)有任何市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，虧本也就不可避免了。因此在選擇品牌時(shí)，一定要信奉眼見(jiàn)為實(shí)，去實(shí)地考察，親口品嘗產(chǎn)品，并且了解背后公司的實(shí)力。oWW678商機(jī)網(wǎng)

二.?加盟后就當(dāng)甩手掌柜 oWW678商機(jī)網(wǎng)

開(kāi)店只是第一步，后續(xù)的經(jīng)營(yíng)才是至關(guān)重要。雖然加盟總部會(huì)給以支持，提供一些相應(yīng)的策略，但如果經(jīng)營(yíng)者自己不去貫徹，不去落實(shí)，那店里的生意怎么可能會(huì)好？因此投資者要最好吃苦的準(zhǔn)備，創(chuàng)業(yè)沒(méi)有那么簡(jiǎn)單，只有投入時(shí)間和精力，才能真正將一家店就好。oWW678商機(jī)網(wǎng)

三.?沒(méi)有形成良好的獎(jiǎng)懲制度 oWW678商機(jī)網(wǎng)

對(duì)于一家煲仔飯店來(lái)說(shuō)，服務(wù)是重要的一塊。如果老板只是一味地批評(píng)員工，而沒(méi)有對(duì)表現(xiàn)良好的人進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)的話，時(shí)間一久就會(huì)讓服務(wù)員消極怠工，服務(wù)質(zhì)量一落千丈。因此在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候，要學(xué)會(huì)對(duì)好員工進(jìn)行鼓勵(lì)，并且形成一套制度，可以有效提高積極性，促使他們認(rèn)真工作。oWW678商機(jī)網(wǎng)

四.?要做統(tǒng)籌者，凡事不能親力親為 oWW678商機(jī)網(wǎng)

作為老板，偶爾表現(xiàn)自己的親民，和員工一起做菜，刷碗是可以的，但要記得，你是一家店的核心，有更多重要的事等著你來(lái)做，不能將大部分精力放在這些上。如果確實(shí)人員不夠，直接雇個(gè)人就行了。你更應(yīng)該做的是放眼未來(lái)，做好大局規(guī)劃。oWW678商機(jī)網(wǎng)

五.?食物味道不過(guò)關(guān) oWW678商機(jī)網(wǎng)

很多投資者認(rèn)為煲仔飯?zhí)澅镜脑蚴亲约鹤龅锰虼撕芏嗌习嘧鍥](méi)時(shí)間等，轉(zhuǎn)投其他更快的店。這不是沒(méi)有道理，但隨著人們對(duì)生活質(zhì)量要求的提高，如果你做的確實(shí)好，味道有亮點(diǎn)，相信顧客是愿意多花點(diǎn)時(shí)間等的。最怕的就是不好吃還慢，這樣子如何競(jìng)爭(zhēng)得過(guò)其他同類型的店？oWW678商機(jī)網(wǎng)

oWW678商機(jī)網(wǎng)

上面就是功夫熊貓煲仔飯根據(jù)多年加盟店的經(jīng)驗(yàn)，為大家總結(jié)的五大虧本原因。希望大家可以吸取教訓(xùn)，避免這些錯(cuò)誤，將煲仔飯生意成功做好。oWW678商機(jī)網(wǎng)