發(fā)布時間：2020-06-04 發(fā)布人：汆悅麻辣燙
汆悅麻辣燙是目前中國麻辣燙市場上風頭正勁的一個品牌，要說汆悅麻辣燙有多么有特色其實也沒有，那為什么汆悅麻辣燙能夠在眾多新興麻辣燙品牌中脫穎而出呢，其實還是因為其的口味正宗，制作干凈，是一個有著絕對實力的麻辣燙連鎖店。
汆悅麻辣燙采取的是葷素同價，一斤16.8的均一價格，人均消費額度大約在25元左右，是無論在一線城市還是二線及二線以下城市的當?shù)叵M者都可以接受的售價，且汆悅麻辣燙總部對其冰柜的衛(wèi)生要求非常嚴格，每天都需要店員清理，每隔幾個小時，店員都需要整理冰柜食材，這是因為汆悅麻辣燙的取菜方式是消費者自取的，就難免會把冰柜弄臟，由此可見，汆悅麻辣燙在細節(jié)方面也是做得非常好的，有如此優(yōu)秀的服務意識在先，能得到今天這樣的成功也就不見怪了。
雖然汆悅麻辣燙的人均消費看似不高，但實際上其凈利潤還是比較高的，首先其稱斤價格比起其他一般品牌來說就貴上2-3元錢，不過也因為其菜品新鮮，選菜環(huán)境和用餐環(huán)境都非常優(yōu)越，所以就導致消費者是心甘情愿為著這筆差價買單的，而做過麻辣燙行業(yè)的加盟商應該知道，麻辣燙本身的食材原料成本就很低，且汆悅麻辣燙在各地都有著長期合作的優(yōu)質(zhì)食材批發(fā)商，所以在這樣售價一拉高，成本一拉低的情況下，汆悅麻辣燙的利潤占比就顯得更加高了，再就是因為汆悅麻辣燙的店面面積不大，不過全部都是設置的單人座位，連雙人座位都很少，吧臺座位最大限度的利用了有限的店面空間，讓汆悅麻辣燙一天能夠在店接待超過100名消費者。
而汆悅麻辣燙的主要戰(zhàn)場還并不在實體店中，而是在外賣平臺上，汆悅麻辣燙一天能在各大外賣平臺上接到超過150單的訂單，且很多開在上海的汆悅麻辣燙加盟店，由于上海是座不夜城，很多消費者會在晚上10點宵夜，所以其加盟店每天都有三個用餐高峰期，這就解釋了，為什么上海的店面租金這么貴，汆悅麻辣燙加盟店還是可以以每年100萬元以上的凈利潤讓加盟商滿意，而在二線城市，雖然宵夜生意沒那么多，但光憑中餐和晚餐也能保證加盟商每年80萬元以上的利潤。
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