發(fā)布時間：2018-10-30 發(fā)布人：重慶崽兒火鍋
火鍋的種類有很多，有潮汕牛肉火鍋，也有自助火鍋等等。今天，小編就給大家推薦火鍋中的一種-----39元自助小火鍋？要知道現(xiàn)在出去吃一頓火鍋，光牛肚一樣就不止30元。所以，開一家39元自助火鍋還是受到消費者十分的支持和追捧的。但是又有人會問了，每人收費39元，這樣開火鍋店真的能賺嗎？只要經(jīng)營當(dāng)然有的賺！39元自助火鍋利潤多少？利潤有三，好生意小編帶你大揭秘了！
39元自助火鍋的利潤來源有三：
1、食材采購的價廉物美。開火鍋店需要準(zhǔn)備十分多的食材，葷的素的都要有。去39元自助火鍋店消費過的小伙伴應(yīng)該都有發(fā)現(xiàn)，店內(nèi)產(chǎn)品雖然多，但并沒有特別昂貴的食材，如各種海鮮之類的，有的只是常見的豬牛羊肉，雞肉，各種肉片，肉丸，還有各種素菜。其實，這些菜品多為市場采購，如果大批量采購價格可以降到非常低。這就是火鍋店好操作的部分了。
自助火鍋
2、火鍋店的罰款原則。既然是定額的自助火鍋，提倡的肯定是吃多少拿多少，但是事實是，很多人對于自身的食量并沒有正確的預(yù)估，往往拿的多，吃得少，這就造成了極大的浪費。而根據(jù)火鍋店的罰款原則，只要浪費超過一定的量，就需要消費者繳納額外費用。這與店面主打的39元自助火鍋并無沖突。
3、積少成多的利潤收益。哪怕?lián)碛幸陨舷葲Q條件，火鍋店的收益也不會很大，這是大家的共識。但這并不代表39元自助火鍋店沒有市場，有市場就會有收益，這是遲早的事，只要客戶量多，利潤同樣會累積。
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所屬分類：火鍋
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