發(fā)布時間：2019-01-17 發(fā)布人：張亮麻辣燙
隨著數(shù)九隆冬的來臨，麻辣燙又成為了人們喜聞樂見的熱門小吃。作為火鍋的前身，麻辣燙可謂是“麻雀雖小，五臟俱全”，不僅火鍋能涮的食材，它都可以煮，而且味道更加濃厚，吃起來簡單便捷。在寒冷的夜晚，走進(jìn)一家麻辣燙小店，挑上幾樣食材，等待著它們在鮮醇的湯頭中翻滾最終釋放香味，這是一種無可言說的幸福。
麻辣燙的火爆，說明了一個在餐飲行業(yè)恒久不變的道理：顧客的口碑是存在和發(fā)展的基礎(chǔ)，同時，這也為很多想加盟品牌麻辣燙而開店的人們提供了重要的衡量標(biāo)準(zhǔn)，即便麻辣燙擁有投入小、受眾廣、利潤高等諸多先天優(yōu)勢，但如果得不到消費者的贊譽，無法形成口碑效應(yīng)，那最終只能在激烈的競爭中敗下陣來。
那么究竟哪些麻辣燙店鋪的口碑好呢？接下來筆者就根據(jù)市場調(diào)研，列出幾個評價較高的麻辣燙品牌，以供消費者和投資者做參考。
1.?張亮麻辣燙
張亮麻辣燙創(chuàng)立于2008年，是新派麻辣燙的代表品牌。所謂新派，就是指麻辣燙的備選食材更加豐富精細(xì)，店面環(huán)境更具特色和格調(diào)，服務(wù)也更加周到完善。
張亮麻辣燙至今在全國各地已經(jīng)有2000余家門店，深受廣大消費者的推崇，市場占有度極高，而形成這種局面的主要原因，就在于張亮麻辣燙那獨一無二的湯底。據(jù)悉，在張亮麻辣燙的店鋪中，每一鍋湯都是采用新鮮的牛骨配以名貴的中草藥，經(jīng)過八小時熬煮才得以制成，而用這樣的湯煮出來的食材，自然是鮮香不油膩，讓人回味無窮。
2.?吉阿婆麻辣燙
吉阿婆麻辣燙從創(chuàng)立之初到今天已有11年，在這11年中，吉阿婆一直保持著蓬勃的發(fā)展動力，目前在全國各地的門店數(shù)量已超過了3000家。對于一個主營麻辣燙的品牌來說，能有這樣的成績與顧客口口相傳的贊譽是分不開的，作為同樣的新派麻辣燙，吉阿婆除了在湯底、食材、服務(wù)方面下功夫，還創(chuàng)新推出了十幾種口味的秘制蘸料，真正做到了南北兼顧，讓每一位顧客都能找到味蕾所屬。
3.?阿拉丁麻辣燙
阿拉丁麻辣燙是一個比較年輕的品牌，但因為特有的喝湯式吃法而使其在消費者中間聲名大噪。相比于其他主打骨湯麻辣燙的品牌，阿拉丁麻辣燙不只是用新鮮牛骨配以各味中藥材，同時還在口味上做創(chuàng)新，推出了醇香紅湯、滋補骨湯、清香白湯、飄香海鮮湯等四種不同的湯底，可以配合各個種類的食材，煮出不一樣的風(fēng)味，顧客吃過之后無不贊譽感嘆：原來麻辣燙也能有如此多的花樣！
希望筆者推薦的這三個麻辣燙品牌，能對消費者和投資者有所幫助，冬天來了，吃一碗麻辣燙，溫暖，開一家麻辣燙，致富。
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