巴沙魚低脂肪、低膽固醇，含豐富維生素、礦物質(主要是鈣)等營養(yǎng)元素，對貧血、營養(yǎng)不良、神經衰弱、防衰老有一定的輔助療效。老年人經常吃魚肉可以有效的防止心臟病的發(fā)生，孩子經常吃魚，有利于強健大腦和神經組織，常吃魚的孩子聰明.....7pn678商機網

營養(yǎng)豐富也操作簡便，自己在家里也可以做，下面有三種做法，可以參考看看;7pn678商機網

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一、香煎巴沙魚。巴沙魚肉多刺少平時特別適合煎熟以后再吃，煎制以前要把蔥、姜以及胡椒粉和香菜葉還有羅勒葉等香料放在一起調勻，制成腌制料再巴沙魚洗凈，加入調料腌制幾小時，腌好以后在它表面粘上面粉，然后入鍋煎熟就可以。7pn678商機網
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二、咖喱巴沙魚?？о翘﹪禺a，當地人喜歡把它做成咖喱魚塊以后再吃，在制作時要巴沙魚洗凈切成片狀。在炒鍋中放少量食用油，加熱以后放蔥花炒香，隨后把魚片入鍋炒勻，再加少量的清水放入咖喱塊，等咖喱塊全部化開以后魚片就能入味，取出以后直接裝盤食用就可以。7pn678商機網

三、番茄魚片湯，將蔥姜蒜與番茄切好備用，巴沙魚洗干凈后削成薄片，放入鹽、胡椒粉和料酒腌制十分鐘。鍋中熱油，放入蔥姜蒜爆香。然后放入番茄汁倒入清水燉成湯，火開之后一片的放入魚片。大火煮開，放入味精和鹽等調料，撒上香菜蔥花即可盛出食用。7pn678商機網

做法是不是特別簡單，快快動手操作起來吧!!!7pn678商機網

漁人杰酸菜魚米飯，主張“會搭配，更健康”的理念，精心打造多種膳食搭配餐，幫助人們更好地攝取全面、充足、均衡的營養(yǎng)。7pn678商機網